티스토리 뷰
목차
누군가에게 요리는 생계의 수단이고, 누군가에게는 자신을 표현하는 언어입니다. 서울의 한 구석, 조용한 주방에서는 지금도 청년들이 자신만의 언어로 세상과 대화하고 있습니다. 그 이름은 ‘청년 쿡 센터’ — 열정과 냄비가 함께 끓는 서울의 작은 기적입니다. 🍲
하루의 시작, 불 켜진 주방
아침 7시, 영등포의 한 건물 안에서는 이른 불빛이 켜집니다. 도시가 잠든 새벽에도 누군가는 새로운 맛을 연구하고, 누군가는 반죽을 정성껏 빚습니다. 이곳은 청년 쿡 푸드테크 센터. 서울시가 만든 이 공간은 청년들이 요리를 통해 세상에 나아갈 수 있도록 돕는 ‘성장 실험실’입니다. 테스트 키친, 즉석판매 허가 주방, 스튜디오까지 — 하나의 아이디어가 ‘제품’이 되고, ‘브랜드’로 세워지는 모든 과정을 지원합니다. 이곳에서는 레시피가 곧 꿈이 됩니다. 🌱
요리로 자신을 증명하는 청년들
“내가 만든 그릭요구르트가 서울시청 구내식당에 납품됐어요.” ‘겟인 쉐이프’의 대표는 미소를 지으며 말했습니다. 처음엔 그저 건강한 간식을 만들고 싶었을 뿐이었지만, 이제는 자신의 브랜드를 키워가는 당당한 창업가가 되었죠. 또 다른 청년기업 ‘두이’는 두유 한 병으로 완판을 기록했습니다. 단순히 ‘팔린다’는 것을 넘어, 누군가가 자신의 노력을 ‘맛있다’고 말해주는 경험 — 그것이 그들에게는 가장 큰 보상입니다. 청년 쿡 센터는 그렇게 누군가의 ‘첫 성공’을 매일 기록하고 있습니다.
청년의 열정을 디자인하는 두 공간
서울에는 두 개의 ‘청년 쿡’이 있습니다. 하나는 ‘비즈니스 센터(광진)’, 또 하나는 ‘푸드테크 센터(영등포)’. 전자는 아이디어를 상품으로 만드는 과정을, 후자는 기술로 확장하는 단계를 담당합니다.
| 센터명 | 위치 | 핵심 기능 | 지원 대상 |
|---|---|---|---|
| 청년 쿡 비즈니스 센터 | 광진구 자양동 | 제품 개발, 초기 창업 지원 | 예비 창업자 |
| 청년 쿡 푸드테크 센터 | 영등포구 신길동 | 기술 기반 푸드 스타트업 성장 지원 | 청년 창업 기업 |
이 두 공간은 마치 ‘씨앗’과 ‘햇빛’ 같습니다. 한쪽에서 꿈이 싹을 틔우면, 다른 한쪽에서 그것이 무럭무럭 자라도록 돕습니다. 서울시는 청년의 가능성을 ‘공간’으로 키워내고 있습니다.
서울, 청년의 맛을 세계로 보내다
서울시는 단순한 창업 지원을 넘어, 청년들이 국내를 넘어 세계 시장으로 향할 수 있도록 길을 열어주고 있습니다. ‘푸드위크 코리아’, ‘비즈커넥트데이’, ‘자카르타 소비재전’ 등 다양한 전시회 참가 기회를 통해 글로벌 바이어와의 만남을 주선하고, LIPS·TIPS와 같은 투자 연계 프로그램으로 현실적인 성장을 돕습니다. 2026년에는 온라인 플랫폼 진출 지원도 강화되어, 쿠팡, 마켓컬리, 네이버 스마트스토어에서도 청년들의 브랜드를 만날 수 있게 될 예정입니다. 🌍 청년의 손끝에서 만들어진 한 병의 두유가, 언젠가는 세계인의 식탁 위에 오를지도 모릅니다.
결론: 청년 쿡, 서울의 미래를 요리하다
서울의 푸드테크 혁신은 거창한 기술에서 시작되지 않았습니다. 그 시작은 언제나 ‘사람’이었고, ‘한 끼의 정성’이었습니다. 청년 쿡 센터는 그 소박한 출발을 지지합니다. 오늘도 그들은 주방 한쪽에서 새로운 레시피를 적고, 다른 한쪽에서는 미래의 식문화를 실험합니다. 이곳에서 피어나는 열정과 향기는 서울이 만들어가는 또 하나의 미래, 바로 청년의 맛입니다. 🍀
Q&A
Q1. 청년 쿡 센터는 누구를 위한 공간인가요?
A1. 식품 관련 아이디어를 가진 39세 이하의 청년이라면 누구나 지원할 수 있습니다.
Q2. 어떤 지원을 받을 수 있나요?
A2. 제품 개발, 디자인, 마케팅, 투자 IR, 글로벌 진출까지 단계별 맞춤형 지원이 제공됩니다.
Q3. 입주 기업의 성과는 어떤가요?
A3. 입주 기업 중 일부는 서울시청 구내식당 납품, 매출 5천만 원 달성 등 실질적 성장을 이뤘습니다.
Q4. 지원 시기는 언제인가요?
A4. 매년 초 ‘청년 몽땅 정보통’ 홈페이지에서 모집 공고가 게시됩니다.
Q5. 향후 계획은 무엇인가요?
A5. 2026년에는 온라인 유통 및 해외 진출을 위한 브랜딩 프로그램이 강화됩니다.